烤鸭肠

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重庆缘位餐饮管理有限责任公司:烤鸭肠又名铁板鸭肠,是一道火遍全国的街边小吃,鸭肠先经过卤制再在铁板上烤热,然后加上秘制酱料而成,味道麻辣脆爽。
 

烤鸭肠由铁板烧衍生而来,铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者,铁板也衍生出了很多铁板美食,比如铁板鱿鱼,铁板烤肠,铁板鸭肠。无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受老少欢迎!铁板烧讲究其食材新鲜,干净卫生。并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。
 

创新采用铁板烧和川味卤菜技术,采用先卤再烤的工艺,一则能让鸭肠更好的入味,二则可以减少生鸭肠的制作时间。加工出与众不同的香味深受顾客一致好评。

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